After Dark est le nouvel izakaya intimiste de Boubou's, au cœur de Príncipe Real, à Lisbonne. Inspiré par les tavernes japonaises, l'espace propose une carte créative et sophistiquée aux influences asiatiques, imaginée par le chef Matheus Simões Martins — qui a fait partie de l'équipe de la cheffe Louise Bourrat chez Boubou's. Avec une lumière tamisée, des saveurs audacieuses et une sélection spéciale de boissons telles que le saké, le soju et les vins naturels, After Dark propose une expérience gastronomique unique, immersive et surprenante.